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Sr. Quarentena

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Sr. Quarentena en Junio 14 2016 publicó el contenido mejor valorado

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Acerca de Sr. Quarentena

  • Rango
    Nuevo
  • Edad Septiembre 29

Información

  • Genero
    Male
  • Ubicación:
    En algún lugar de un gran país
  • Intereses
    Política, leyes, derecho, actualidad.

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  1. Sr. Quarentena

    La mafia y la cocina l Gastronomía Italiana

    Ahí está, claro que sí. El objetivo es sumergirnos cada vez más en el rol.
  2. Que a los italianos les gusta comer bien es sabido. El imaginario colectivo representa a la famiglia reunida en torno a la mesa disfrutando de la pastasciutta. Es que en Italia la gastronomía es cosa seria. Tanto que la lasagna y el tiramisú no se debaten solo en la cocina de la nonna, sino también en las altas esferas del poder. Y en gran parte del siglo XX, el poder real lo tenía la mafia. El crimen era moneda corriente en Italia y las olas migratorias lo exportaron a Estados Unidos.Lo vimos primero en películas como El Padrino y luego en series como Los Soprano: que los mafiosos se ganen la vida rompiendo piernas y extorsionando comerciantes no implica que estén insensibilizados ante los encantos de un buen plato. Armisticios, negocios y vendettas se han celebrado entre ríos de vino y montañas de pasta. A continuación, un recorrido por las comidas del bajo mundo en las que el menú también fue protagonista. Hoy en día los restaurantes no son un buen lugar para hacer negocios, pero aun hay lugares donde los mafiosos se reúnen a comer y hacer vida social, estos lugares deben ser los mejores, donde la comida se sirva con tradición y sabor.Para adentrarnos mas en la cocina de la mafia, debemos saber un poco mas sobre que comen, las fases de cada platillo en el menú de estos paladares tan exigentes, lo que es una comida apropiada para estos celebres comensales. La cocina italiana se manifiesta con una enorme variedad de sorprendentes platos, en los cuales destacan, como son las pastas y el pescado. Posee una base muy amplia de pastas a las cuales añaden un numeroso surtido de condimentos, hierbas y salsas. Algo muy común es el antispasto (aperitivo o pequeño entrante). Menú italiano Un menú tradicional en Italia consiste en diversas fases, cabe pensar que la Pizza en la mayoría de los casos, en Italia, se considera un plato único (piatto único).El menú típico consta como mínimo de cuatro platos: antipasto, primo piatto, secondo piatto y dolce, es decir, entremeses, primer y segundo plato y postre. El antipasto suele estar formado por pequeñas exquisiteces que estimulan el apetito y acompañan el aperitivo. En este sentido, sigue siendo muy popular el antipasto mixto, el cásico entremés italiano con verdura adobada y asada, setas rellenas, embutidos y jamón, olivas carnosas y otras miniaturas.El primo suele ser un plato o bien a base de pasta o bien de arroz. El secondo es carne o pescado y suele servirse con algún acompañamiento, puesto que en estos platos no hay más que carne o pescado y, a lo sumo, un poco de guarnición. Como acompañamiento se ofrece verdura estofada y en el norte también polenta.El último lugar lo ocupa el dolce, que puede constar únicamente de una pequeña tabla de quesos o de una pieza de fruta o degustar una especialidad regional. Si se desea al final como digestivos algunos brebajes resultan altamente efectivos. Se suele beber el grappa en las regiones septentrionales, hacia el sur un licor de hierbas es lo más característico. También un expreso puede redondear la comida. I. ANTIPASTO (ANTIPASTI) (ENTRANTES, BOTANAS, APERITIVOS)El antipasto (en italiano "antes del plato principal"; plural antipasti) es el primer evento culinario antes de servir la comida de un restaurante italiano tras servir el pan y el vino. El nombre se asocia a la palabra italiana pasto: comida y el prefijo latino 'ante': previo. Se considera un aperitivo frío servido antes de comer. Se trata de una costumbre que tradicionalmente se da en la cocina italiana. Puede incluir desde las especialidades más elaboradas del cheff hasta tan sencillas como aceitunas, affetati (rodajas de salami), marisco diverso, alcachofas, cuñas de frittata, etc. El objetivo del antipasto es abrir el apetito antes de la comida, sin saturar los sentidos. Es considerado como un preludio al banquete. Los antipasti suelen incluir tanto elementos cárnicos como de verduras, siendo por regla general elementos fríos. Los elementos cárnicos, cortados en rodajas, incluyen por ejemplo el prosciutto (jamón) de Parma, fiambres y embutidos, etc. En temporada de primavera se incluyen ensaladas de pequeñas dimensiones, a veces encurtidos diversos. El antipasto típico suele estar constituido por pepinillos, cebollitas, morrones y botarga (las huevas de ciertos pescados saladas y secas), maceradas en una mezcla de vinagre y salmuera. A veces se incluye fruta, como puede ser melón o higos, o una fondue piamontesa (verduras crudas con acompañadas con salsas y queso fundido). Es frecuente que los antipasti se sirvan con bastoncillos de pan salado. Las variantes a lo largo de Italia dependen de las variedades locales incluidas en las diversas preparaciones. Son el preludio culinario, la apertura de la cocina. Su función es la de entonar un manjar que se va a servir a los familiares, invitados o amigos.Los antipastos elaborados son ingredientes sencillos (que no tienen por qué ser económicos).Se componen de: • Aceitunas• Verduras adobadas, rehogadas en aceite, marinadas o pasadas por la freidora• Pan tostado• Ensaladas• Embutidos• Jamones cortados en loncha muy finas• Higos II. PRIMER PLATO (PRIMI PIATTI).Es importante resaltar que en esta parte del menú todo lo que se consume es caliente y siempre van a estar presente todas las preparaciones de pastas que consideren ya que estas constituyen un plato principal en la alimentación diaria de los italianos a las cuales les conceden una gran importancia desde el punto de vista nutritivo y del gusto. Ejemplos preparaciones que pueden aparecer indistintamente en esta parte del menú:• Preparaciones a base de arroces, pastas, carnes blancas.• Rizzoto (Todo tipo de arroces).• Menestras (Frijoles, sopas).• Polentas (Preparaciones a partir de harina de maíz).• Gnoggis. Albóndigas. Papas rellenas. Arroces rellenos. Sopas cremas.• Pastas rellenas, secas, enriquecidas, frescas y compuestas. Pasticios. Timbales. Timbales en costras. Pizzas. III. SEGUNDO PLATO (SECONDI PIATTI).Todas las preparaciones que se consumen son calientes y se consumen las diferentes carnes (res, cerdo, aves, pescados, mariscos), con una gran variedad de preparaciones bien elaboradas y con un gusto excelente en su confección Ejemplos:• Carnes (todas).• Huevos.• Embutidos.• Vísce ras (sesos, hígados, riñones, lengua, corazón).• Se pueden combinar con frutas y quesos IV. POSTRES Son de una gran variedad y presentan el tiramisú como postre típico de Italia. Poseen fama mundial los helados que elaboran. Poseen una diversidad en la confección de postres con la presencia de frutas.Las Verduras y ensaladas pueden entrar desde el primer plato.Los Contornos son las guarniciones. Ejemplos:Salsas. Vegetales. Farsas. Papas de diferentes formas. Quesos. Huevos. Vegetales rellenos y encurtidos entre otros.El pan y los quesos pueden estar presentes desde el principio y hasta el final de menú. A través de todo el menú estará la presencia indiscutible de los vinos que son por excelencia de gran calidad. Y el final perfecto lo cierra una exquisita taza de café italiano con una copita de licor.
  3. Sr. Quarentena

    [Ex-OFICIAL] 107 Original Blocc Crips

    Yo, un silencioso admirador de sus SS's y su rol, espero pues mas actividad que nunca. Siempre arriba con ese rol chicos.
  4. Sr. Quarentena

    [Guía] El uso del /me

    Usando en combo las dos guías (la de Nigga y la tuya) podrían esclarecerse muchas dudas en un usuario novato. Felicidades por un trabajo bien hecho.
  5. Sr. Quarentena

    [Ex-Oficial] Amigo Nuestro

    Ay, amada patria. "Quién pensaría que yo terminaría aquí, bajándome de un avión con tan sólo el dinero que tengo en mi bolsillo y la ropa que llevo puesta, huyendo de mi país, la patria que me vió nacer y que tantos estragos ha traído a mi vida." Mi nombre es Matteo Giusseppe Luchetti Blake, nací en la ciudad de Catanzaro el 29 de Septiembre de 1988, hijo de padre Italiano y madre Américana. Crecí en seno de familia poderosa, y mi padre, hombre de negocios, me enseñó a ser un buen italiano. Estudié Derecho en la Universidad de Napoles y al graduarme, me dediqué a trabajar para la Ndragguetta; craso error. Estoy en problemas, tuve que escapar de mi amado país pues luego de tantos líos jurídicos, la policía iba tras mi rastro, realicé un par de llamadas y me monté en el primer avión hacia los Estados Unidos que encontré, tan sólo con algunos billetes y mi teléfono celular, que probablemente no funcionaría en el país de las oportunidades. -¿Aló? Ciao, ¿Don Carlo? Mi nombre es Matteo Luchetti, soy el abogado de cabecera de Don Antonio Balzzaretti, él me dió su número, ocurre que en este momento debo abandonar Italia, y voy a embarcarme en un avión hacia los Estados Unidos. Don Balzzaretti me ha dicho que usted le debe un favor, y que si me ayuda quedará saldado- Me dijo que prepararía mis papeles para mi llegada a Los Santos, dejaría un vehículo para que me movilizara, además de algo de dinero dentro de él, y que contactara con un tal Salvatore Lucania, un hombre que estaba comenzando con negocios en la ciudad, allí podría trabajar. Quién pensaría que yo terminaría aquí, bajándome de un avión con tan sólo el dinero que tengo en mi bolsillo y la ropa que llevo puesta, huyendo de mi país, la patria que me vió nacer y que tantos estragos ha traído a mi vida. Muy poca gente había en el Aeropuerto Internacional de Los Santos, y es que a esta hora de la madrugada, sólo los locos y los perseguidos querrían estar viajando entre países, querrían cruzar el atlántico tentando el destino. Caminé rápidamente hacia los parqueaderos en busca de mi nuevo y flamante auto, y el único que aún estaba allí tenía una placa que coincidía con la que Don Carlo me había descrito. Parece que Don Carlo es hombre de palabra, es bueno saber que aunque dejan su patria, los Italianos que viven en América no olvidan las costumbres de un buen hombre Italiano. Era un Greenwood del 89' color negro mate, con ventanas polarizadas y llantas de lujo, típico auto de hombres de negocios Italianos, estaría perfecto para mis primeros movimientos dentro de la ciudad, una ciudad que nunca antes había visitado. Me acerqué al auto, me incliné y busqué las llaves en la parte superior de la llanta delantera izquierda, justo donde Don Carlo me indicó que estarían, y efectivamente las encontré, me incorporé y me monté al auto. Vaya frío guardaba ese Greenwood. En la guantera habían Cinco Mil dólares, suficiente para sobrevivir mientras encontraba algo de ayuda entre los compatriotas locales, además de mis nuevos documentos de identidad. Revisé la licencia de conducción y el DNI, todo estaba en orden, todo cuadraba, todo empezaba bien en mi nueva vida aquí en Los Ángeles. Me moví un poco en el auto, manejé por algunas calles mientras me acostumbraba a mi nuevo bólido y me decidí a buscar alguna tienda o estación de servicios, ni siquiera traje conmigo los cigarrillos desde Italia, y vaya que me hacían falta. Compré unos cigarrillos, una mechera y una Coca Cola, además de que le pregunté al sujeto dónde podría quedarme para pasar la noche, para descansar un poco. Me ntregó un mapa, marcó con un bolígrafo nuestra posición u también lo hizo con un motel situado en un barrio, el "Motel Jefferson". Allá voy, Motel Jefferson, allá voy Los Santos. No fue demasiado complicado llegar, las calles estaban solas, que gran comienzo en la ciudad de Los Santos, que gran comienzo en el país de las oportunidades. Continuará.
  6. Sr. Quarentena

    [Ex-Oficial] Amigo Nuestro

    Vamos, algo de competencia para los Grotti. Muy interesante, me muero por ver los primeros roles, y me llama mucho la atención lo que pueden hacer. ¡Un saludo!
  7. Sr. Quarentena

    [No Oficial] Los Calavera

    Parece interesante lo que intentan hacer, pero podría hacer unas sugerencias: -"El Don" deberían cambiarlo por "El Patrón" o "El jefe" (siendo este último más mexicano que Colombiano), y es que "El Don" es demasiado de Mafia Italiana, mientras "El Patrón" fue sumamente usado en los 80's y 90's para referirse a los jefes de los Carteles Colombianos. -El tema de vestirse de Smoking podría estar fuera de serie, ustedes son Colombianos, y no he sabido yo de Mafiosos Colombianos que siempre vistan traje formal; o como ejemplo están los Hermanos Ochoa, Gacha, los Orejuela, Escobar, etc. -Deberían estudiar un poco más cómo quieren desarrollar su rol, pues plantean de forma explicita que no pretenden generar violencia, pero no están teniendo en cuenta que no son los únicos traficantes en Los Santos, y que para tener el monopolio sobre uno de los negocios mas rentables que hay en la ciudad. tendrán que luchar, y por consiguiente, van a tener a la policía encima. Son sólo sugerencias pequeñas que los pueden ayudar a ser bien grandes. Recordar que siempre estoy disponible para conversar al respecto, o si tienen alguna pregunta en particular. Un saludo,
  8. Sr. Quarentena

    [Guía] Mafioso

    Bien, planteas que los mafiosos utilicen un rol neutro, no demasiado informal pero tampoco demasiado "El padrino", eso está bien, aunque puede resultar un poco complicado o confuso. Un gran ejemplo podría ser "The Sopranos", Americanos de ascendencia Italiana que tienen negocios sucios; no se si llamar a eso una mafia, pero en fin, interesante guía.
  9. Sr. Quarentena

    [No Oficial] • Societa Grotti •

    Gran historia, excelente redacción. Me interesa, estaré atento.
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